Särskilt för Kim, min fru, som trots sina 47 år bara varit ute och plockat svamp två - tre gånger tidigare. Hon växte helt enkelt inte upp i en svampplockarkultur. Så för henne blev det en närmast extatisk upplevelse att komma ut i svampskogen just i år och just här i södra Dalarna där vi kan skörda hinkvis med trattisar för tillfället.

För att klara av volymerna har vi torkat det mesta. Är det någon som har bra tips på hur torkade trattkantareller kan användas?