En av de kraftfullaste och mest ekonomiska antioxidanterna och "universal-medlen" vi kan använda är just gurkmeja. Den verkar starkt antiinflammatoriskt och är en starkare antioxidant än det mesta vi kan stoppa i oss. I tabellen nedan kommer den visserligen sist bland de uppräknade kryddorna men då ska man betänka att det är en lista med superantioxidanter och att det är mycket lättare och billigare att få i sig ett gram gurkmeja än ett gram kryddnejlika!

Genom att vara antiinflammatorisk motverkar den en lång rad sjukdumar och förlänger sannolikt livet, särskilt som forskningsresultaten hittills visar att bland annat flera vanliga cancerformer och alzheimers förebyggs. Det går att få tag på organisk gurkmeja (pulver) kilovis till ett pris av endast något över 100kr/kg!

Jag citerar från GreppaLivet (http://www.greppalivet.nu/nyhetsbrev):

Gurkmeja innehåller många värdefulla ämnen som gör våra celler mer motståndskraftiga och som kan ge ett skydd mot sjukdomar och hjälpa mot värk och inflammationer.

Många färska och torkade kryddor innehåller stora mängder antioxidanter. Antioxidanter mäts i ORAC per 100 gram matvara och den rekommenderade dagsdosen är 2500 ORAC.

Kryddor har väldigt höga ORAC-värden:
314 000 ORAC i kryddnejlika
267 000 ORAC i kanel
200 000 ORAC i oregano
159 000 ORAC i torkad gurkmeja

Själv tar jag en rågad tesked i en kopp varmt vatten två gånger om dagen, dessutom spetsat med 25% ingefärapulver. Den som googlar kommer att hitta mycket mer som förstärker bilden av gurkmejan som ett våra absolut mest hälsobringande födoämnen!

Läs även andra bloggares åsikter om hälsa, gurkmeja, örter, medicin, alzheimer, inflammation, antiinflammatorisk, antioxidant, sjukdomar, cancer, forskning, organisk